ブルゴーニュワインの王様・シャンベルタンの産地として知られているのが、ジュブレ・シャンベルタンです。
今回は、ナポレオンも愛した王のワインとも称されているジュブレ・シャンベルタンについて詳しく解説していきます。
ジュブレ・シャンベルタンとは
ジュブレ・シャンベルタンは、フランスのブルゴーニュ地⽅にあるワインの産地であり、コート・ド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区の2つを合わせたコート・ドールにおいて最も偉⼤なるワインを⽣み出す村として知られています。
グラン・クリュ街道の最北に位置しており、冷涼な気候が特徴で、⽯灰質の⼟壌による⽔はけの良さからぶどうの⽣⻑を早めると⾔われているのです。さらに、地形が隆起していることから⽇照条件が良く、⻑時間にわたって⽇光に当たることで果⽪が厚く、濃い⾊が特徴のぶどうが⽣み出され、ジュブレ・シャンベルタンのワインの味わいは、⼒強さが特徴となっています。
18世紀頃活躍していたかのナポレオンが、ロシア遠征の際にシャンベルタンを運ばせたほど⾮常にナポレオンが好んでいたワインとして知られており、1848年にはシュブレ村の⻑がワインの評判を⾼めるために村にシャンベルタンの名前を後付けし、現在のジュブレ・シャンベルタン村という名前に変更したという歴史があります。
ジュブレ・シャンベルタンの特徴とは
ジュブレ・シャンベルタンは、濃厚で男性的なしっかりした⼒強さが魅⼒となったワインです。
酸が強く、豊富なミネラルとタンニンが⻑期熟成にも耐えることができ、熟成していくごとになめらかなビロードのような⼝あたりのワインを⽣み出していくことができます。ジュブレ・シャンベルタンには、シャンベルタンやシャンベルタン・クロ・ド・ベースをはじめとした9つのグラン・クリュがあり、それぞれのワインには味わいや⾹りが異なるのです。
ナポレオンが愛したとされるシャンベルタンは、9つのグラン・クリュの中でもずば抜けたポテンシャルを持っており、⾮常に⼒強さのある、品格を持った味わいが魅⼒的なブルゴーニュの王様として称えられています。
また、最も歴史が深いとされるシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、しっかりしたストラクチャーやフィネスを持ち合わせ、⻑期熟成後には理想的なバランスを⾒せるワインに仕上がります。
まとめ
ジュブレ・シャンベルタンは、ナポレオンがこよなく愛したワインであり、その豊かな芳⾹や重厚感のある味わいはワイン通なら誰もが魅了されることでしょう。
ぜひ⼈⽣に⼀度は、英雄気分で味わってみてはいかがでしょう
